2014.2.22

まだ寒い日が続いていますが、ハウス内では例年通りジャガイモの浴光育芽中です。植えつけ開始まであと1週間程度、いい感じに芽が育っています。写真はキタアカリ。
ハウス内では菊菜の収穫がまだ続いています。近年は諸事情があり2月上旬で収穫終了していましたが、一昨年から土づくりに少し工夫をしたせいもあり、また灌水も適度に行えているため、まだきれいなものがとれています。このあと温かくなってきてアブラムシの発生がなければ成功なのですが。

人参、越冬中に、凍てによる痛みを極力抑えれるような品種選びを一昨年からしてきて、今年は3品種に絞りました。地上部に人参が出にくく、肥大が進みすぎても裂根しにくい品種。今年の夏播きの人参はこのうちの2品種に絞ろうと考えています。

イベント出店情報(※このイベントは終了しています)

明日、3月5日(水)姫路駅前の地下通路で開催される「御結び市」に出店します。うちは同じ市川町上牛尾地区のまる農園さんと同ブースでの出店になります。播磨地域のこだわり農家が集まるファーマーズマーケットです。11時から19時までの開催です。手作りこんにゃく、平飼い卵の他、旬のおすすめ野菜を持っていきます。

2014.1.26

今お届けしている白菜にゴマ症という生理障害が見られます。写真のように白菜の白い部分に黒い斑点ができます。カビや腐敗ではなく、白菜が自己防衛のために蓄積させたポリフェノールが黒い斑点のように現れるようです。見た目は悪いですが、食べていただいて全く問題ありません。詳しくはブログに書きます。
人参も形の悪いものが多い圃場があります。大きな原因はモグラだと考えています。人参は作付けを多めに、いつもより密植にしたので、全体として豊作です。たくさんあります。

2014.1.20

先日のイベント、めちゃくちゃ寒い中での出店でしたが、大盛況、たくさんお買い上げいただきました。隣では農家友達も出店していて情報交換もでき、有意義な一日でした。

その日はこの冬初めての積雪で、翌日の出荷のための収穫作業が難航しました。雪が積もると大変ですが、一年に一回くらいは雪を見たいなという気持ちもあります。

イベント出店情報(このイベントは終了しました)

今週日曜は船場川サンデーマーケットに出店します。

日時●2014年1月19日(日)　10:00～15:00　（雨天中止）

場所●カフェ パーランド　姫路市伊伝居８　tel:079-225-1770

http://sunday-market.jimdo.com/

うちは旬の野菜と卵、切り餅、こんにゃくなどを販売します。

2014.1.17

かなり出遅れましたが、今年も牛尾農場をよろしくお願いします。

1月に入ってからは冬らしい厳しい寒さが続いています。暇を見つけては温床の材料に使う落ち葉やせん定枝チップなどをせっせと集めています。夏野菜の栽培にたくさん使う竹の杭も冬の農閑期の間に作っておきます。今年はたくさん杭が出来そうです。今週末はイベント出店するので、こんにゃくや切り餅を作っています。イベント情報近々にUPします。

2013.12.12

本格的な冬の寒さがやってきましたが、牛尾農場の野菜はこれからです。本日収穫した野菜たちです。この他に収穫して貯蔵してあるサツマイモ、里芋などもセット野菜には入ります。今年はダイコンがたくさん畑にあります。少し多めのお届けになっています。まれに、内部に黒く筋の入ったものや、黒い点々があるものがあります。食べていただいても問題ないのですが、そのようなものは不良品ですので、返金しています。遠慮せずにご連絡ください。よろしくお願いします。

下の写真はこれからの寒い時期に旨い野菜の代表格、サボイキャベツと芽キャベツ。真冬の寒さをものともせず青々としています。

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2013.12.4

2日ほど前に急にいただいたお話だったのでHPで告知もできませんでしたが、姫路駅前のファーマーズマーケット「御結び市」に出店させていただきました。ご近所の前田菜園さんとの共同出店でした。播磨の若手農家10組ほどの出店でしたが、今後はもっと規模を拡大していくそうで、これからが楽しみなマーケットです。次回は2月5日(水)の開催予定です。

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2013.11.27

寒くなりました。本格的な寒さがやってくる前に畑の冬支度に勤しんでいます。越冬して収穫していくサトイモには籾殻をたっぷりとかけます。春先まで置いておく来年の種子用の畝にはさらに上からポリマルチフィルムで覆います。

この秋口から、鹿の食害に参っていました。今までやられたことのないトレビスまでガブリとやられ、ホウレン草は1ａほどをキレイに食べられてしまいました。仕方なく新たに電気柵を周囲に張りました。これで、うちの圃場はほぼすべて電気柵で覆われたことになりました。

2013.11．7

地元の稲作農家さんより契約していた飼料米が届きました。除草剤を一回のみ使用した減農薬米です。籾の状態で1600㎏。今年は鶏のエサの穀類のうちの3割ほどをこの飼料米に置き換える予定です。情勢が許せば、来年以降、もっと増やしたいと考えています。

今、実エンドウ、スナックエンドウ、ソラマメ、の種を播いています。11月10日前後がこの地域では播き時です。最高気温が20度を下回る頃というのを一応の目安にしています。

セット野菜の内容が葉物、根菜中心の秋冬野菜の顔ぶれになりました。

写真は内部まで濃い赤色をした大根です。肉質は柔らかく、加熱調理にも向きます。主に飲食店さま向けの栽培ですが、食べてみたい方はご一報いただければセット野菜に入れますよ。